In: Tieni in cucina qualche kit che renda davvero divertente cucinare. Una manciata di ottimi strumenti può fare un’enorme differenza nel decidere se ami o odi la cucina. I negozi di cucina commerciali spesso hanno articoli più economici che sono abbastanza resistenti da resistere, quindi vale la pena visitarli se ne hai accesso.
Ecco i miei gadget che mi salvano il culo cucina ancora e ancora. Certo, ci sono pezzi come cucchiai di legno, pinze, mestoli, ecc., ma se lo facessi starei qui tutto il giorno ad annunciare tutto nella mia cucina.
1. Coltello affilato
La cosa numero uno che rende la vita molto più semplice, più sicura e aggiunge tanta gioia al tuo tempo in cucina è un coltello affilato. Non devi viaggiare per il mondo per trovare la lama perfetta, né devi vendere la tua auto per comprarne una decente.
Il vero nome del gioco è che è forte e tu lo mantieni forte. Un coltello smussato ti affonda la testa, ma è pericoloso, potresti credere, sorprendentemente più di una spada. Alcuni sono più facili da affilare rispetto ad altri. Se stai cercando un buon cavallo di battaglia, spendi qualche dollaro per un coltello da chef semi-inossidabile o in acciaio al carbonio. Se decidi di optare per l’acciaio al carbonio, tieni presente che la manutenzione richiede uno sforzo maggiore.
Inoltre, un suggerimento importante. non gettare i tuoi buoni coltelli nel secondo cassetto insieme a tutte le altre cose stupide, perché quel tipo di comportamento è ciò che ti fa spedire il pacco espresso nella capitale Bluntville. E non metterlo nemmeno in lavastoviglie.
2. Kit per affilare i coltelli
Ci sono migliaia di cose che fanno il trucco, e le migliori sono le pietre per affilare e gli acciai, ma se non puoi lasciarti ingannare da tutte queste sciocchezze, ci sono un sacco di mole e dispositivi per affilare facili da usare. mercato. Un altro consiglio importante è che il tuo macellaio locale di solito ha un servizio di affilatura dei coltelli.
3. Tagliere in legno spesso
Penso che i taglieri di vetro dovrebbero essere vietati. Mi si rizzano i capelli mentre muoio dentro aspettando che la cosa si rompa. Mi piace uno grande e pesante di legno in modo che non scivoli come una frizione. Puoi buttare giù un canovaccio o un tappetino antiscivolo se diventa scivoloso. Un investimento solido che vale la pena spendere. I taglieri super sottili tendono a deformarsi dopo un po’, quindi preferisco quelli più spessi.
Quando si tratta di pulirla, non immergere una tavola di legno nell’acqua a meno che non si voglia eliminare il dolore squamoso. un po’ di acqua calda e sapone, poi lasciati asciugare, ti terranno fuori dai guai. Mantenendolo lubrificato con un po’ di olio minerale si evita anche che l’acqua penetri nel legno.
4. Un set di pentole e padelle abbastanza decente
Evito di usare principalmente una padella grande o una padella con coperchio, un wok, una pentola grande in acciaio inossidabile e una pentola in ghisa o un forno olandese. Ancora una volta, non devi spendere una tonnellata finché è durevole e puoi fare un po’ di esercizio. Se vivi in una casa condivisa, buona fortuna con il Teflon.
Utilizzo un mix di pentole e padelle in acciaio inossidabile e antiaderenti a seconda di cosa sto cucinando, ma una buona padella antiaderente può rendere le cose molto più semplici. Naturalmente, non utilizzare utensili di metallo su superfici antiaderenti, altrimenti lo raschierai e lo mangerai.
Un altro no-no è riscaldare troppo una padella antiaderente vuota, poiché ciò può rovinare la superficie antiaderente e non è una sorpresa nemmeno per i vecchi polmoni respirare. Il wok è anche una sega ed è molto versatile; non dovrebbe essere solo per le patatine fritte.
Giuro anche su scorte enormi. Se riesci a segnare, è fantastico per un sacco di piatti diversi. Una padella in ghisa non è assolutamente necessaria, ma è bella da avere. Rimangono belli e caldi mentre cucini, quindi sono ottimi per mantenersi al caldo quando si aggiungono ingredienti freddi; cerca quelli economici e malati.
5. Robot da cucina, frullatore decente o bacchette
Un robot da cucina o un frullatore decente ti aiuterà a macinare e frullare rapidamente. Il frullatore è micidiale per zuppe, salse e persino maionese. Inoltre impedisce alla zuppa calda di riversarsi nella pentola e fuoriuscire.
6. Batti
Ne ho solo uno.
7. Frusta elettrica
Se non sei sul treno dei profitti, allora ti consiglio di usarlo per cuocere molto. La panna montata viene montata senza di essa.
8. Un raschietto o una microplane decente
Il microplane è l’unico posto dove raschiare e strofinare, ed è anche un ottimo modo per radere la pelle dalle ginocchia se scivoli.
9. Ciotole in acciaio inossidabile
Prendi tutte le taglie, sono economiche e davvero utili. Se sei come me e hai tutti i tuoi eterogenei pronti a scatenarsi nelle ciotole, ti copriranno le spalle.
10. Misurini, tazze e cucchiai
Motivo della misurazione.
11. Teglie da forno
Un buon piatto e uno bello grande e profondo funzionano per la maggior parte delle cose. L’acciaio inossidabile è piuttosto interessante se riesci a trovare un kit a un prezzo ragionevole.
12. Bilancia da cucina
Una vittoria così enorme. Non è necessario separarsi dai risparmi di una vita per uno. Così bello, aiuta a eliminare le congetture.
13. Mortaio e pestello
Non solo ti fa sembrare un vero nerd, ma un mortaio e un pestello sono ottimi per schiacciare semi ed erbe e creare sapori fuori dal mondo. Se il tuo macinapepe è un pezzo come il mio, allora il mortaio si scarica facilmente. Ed è divertente giocarci con le spezie. Lo consiglio.
Certamente non hai bisogno di tutto questo per cucinare, ma sicuramente aiuta a semplificarti la vita, ed è una bella sensazione essere equipaggiato con un kit solido quando esci per cucinare di nuovo qualcosa.
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