V:La conduttrice eterna Sheila Dillon, a cui è stato diagnosticato un cancro al midollo osseo nel 2011, ha condiviso alcune informazioni personali introducendo l’ultimo episodio. BBC Radio 4 Programma alimentare. Ha iniziato a prendere integratori di funghi dopo aver scoperto che in Giappone i pazienti li assumevano per far fronte agli effetti della radioterapia e della chemioterapia e che, ha detto agli ascoltatori, c’erano “molte prove” che lo facessero. L’ultima volta che ha visto il suo oncologo, le ha detto che era “a rischio di diventare una super-responder”.
Dillon ha detto che non sapeva se ci fosse un legame tra gli integratori e il successo del suo trattamento. Tuttavia, non è il solo ad essere aperto all’idea che i funghi possano avere un potenziale molto maggiore nel trattamento delle condizioni di salute di quanto riconosciuto dalla medicina occidentale tradizionale. Una società di ricerche di mercato stima il mercato globale dei funghi funzionali Crescerà da 8 miliardi di dollari nel 2020 a 19,3 miliardi di dollari nel 2030. La catena Holand & Barrett offre 17 diversi integratori di funghi. “Abbiamo assistito a un aumento del 70% negli acquisti di funghi negli ultimi due mesi”, afferma Rachel Chatterton, responsabile della nutrizione dell’azienda, “e non ci aspettiamo che il boom dei funghi rallenti”. Presto.”
Vengono fatte dozzine di affermazioni sui prodotti a base di funghi medicinali. Ad esempio, Bristol Fungarium vende estratti di funghi che, secondo loro, alleviano l’ansia, prevengono le rughe, stabilizzano la pressione sanguigna e alleviano le vampate di calore. Dalla salute del cuore e dal diabete di tipo 2 alle allergie e al cancro, l’elenco dei disturbi che si dice che i funghi alleviano è lungo. Ma queste affermazioni sono supportate da prove scientifiche? Oppure i funghi medicinali sono solo l’ultima moda?
In un ex granaio su una collina alla fine di una strada di campagna nel nord del Somerset, grappoli di giovani teste di reishi color crema con ungulati si ergono su steli rosso scuro, accanto a file di cavolfiori giganti simili a leoni che sporgono da scaffali di metallo . unità. Questa è la stanza di coltivazione del Bristol Fungarium. Nelle vicinanze, sette dipendenti sono al lavoro per trasformare i funghi in tinture e confezionarli per evadere gli ordini.
All’esterno, i costruttori stanno costruendo una seconda stanza di coltivazione che consentirà all’azienda di raddoppiare la propria produzione. L’anno scorso, le vendite sono state di circa 1,4 milioni di sterline, secondo Tom Baxter, che ha fondato l’azienda nel 2019. Si aspetta che raddoppierà nei prossimi 12 mesi.
Circa la metà delle entrate di Bristol Fungarium proviene dalla criniera del leone, che, secondo un volantino aziendale, è benefica per i pazienti con demenza lieve, ha il potenziale per alleviare la malattia infiammatoria intestinale (IBD) e si “crede” che aiuti a gestire il disturbo da deficit di attenzione e iperattività. . sintomi. Tuttavia, ci sono poche prove provenienti da studi sull’uomo a sostegno di queste affermazioni, sebbene estratti dalla criniera del leone abbiano dimostrato: stimolare la crescita delle cellule nervose in piastre Petri e roditori.
“Il corpo umano è una galassia di trilioni di cellule che interagiscono tra loro e con i microbi del nostro microbioma”, afferma il professor Nicholas Mooney, micologo dell’Università di Miami in Ohio, che ha pubblicato: una panoramica sui funghi medicinali nel 2016. “Gli studi preliminari su cellule e animali rappresentano un punto di partenza interessante, ma le implicazioni per il trattamento di patologie gravi nelle cellule umane in coltura vanno oltre l’assurdo.”
Baxter riconosce che molte affermazioni sui funghi medicinali si basano su estrapolazioni da colture cellulari. Tuttavia, evidenzia due studi clinici sulla criniera del leone. uno è stato pubblicato nel 2009hanno scoperto che gli estratti di funghi miglioravano i punteggi dei test cognitivi negli anziani con lieve deterioramento cognitivo, e un altro quello benefici suggeriti per le persone con malattia di Alzheimer lieve. Nel primo studio, solo 15 partecipanti hanno assunto gli integratori e nel secondo studio solo 20. Entrambi hanno coinvolto ricercatori che lavorano per aziende che vendono integratori a base di funghi.
Sono state fatte molte indicazioni sulla salute per il reishi. risalente a oltre 2000 anni fa, incluso il fatto che può rafforzare il sistema immunitario e la salute dell’intestino, alleviare l’affaticamento e migliorare il sonno. Alcuni ricercatori affermano anche che colture cellulari e studi sugli animali dimostrano che è possibile promuovere l’attività antitumorale nelle cellule immunitarie e sopprime la crescita delle cellule tumorali. “Il Reishi può attivare le cellule killer naturali del corpo, che possono colpire le cellule tumorali e aumentare l’apoptosi, o morte cellulare programmata, nelle cellule tumorali”, ha affermato Giuseppe Venturella, botanico e micologo dell’Università di Palermo in Italia.
Sebbene la maggior parte delle ricerche sui funghi siano state effettuate su colture cellulari, una revisione ha identificato 26 studi sull’uomo del reishi, tra cui diversi che hanno riscontrato benefici per i pazienti con pressione alta, diabete di tipo 2, malattie cardiache, epatite B e cancro. Il suo autore ha sottolineato che questi risultati sono stati spesso indeboliti dalla consapevolezza dei partecipanti di ricevere il trattamento, dalle dimensioni ridotte del campione e dalla mancanza di un lavoro di follow-up di conferma.
Gli estratti di coda di tacchino sono stati utilizzati come importante trattamento contro il cancro sin dagli anni ’70 in Giappone e dagli anni ’80 in Cina. “La coda del tacchino è un regolatore del sistema immunitario”, afferma Baxter. “È molto utile per il cancro ai polmoni e per molti altri tipi di cancro.”
Un team guidato dalla dottoressa Karen Pilkington, esperta di valutazione della ricerca presso l’Università di Portsmouth, hanno esaminato sette studi randomizzati e controllati studiando se il PSK (polisaccaride-K), un estratto della coda di tacchino, riduce gli effetti collaterali della radioterapia o della chemioterapia in pazienti con cancro del colon-retto. Il team ha riscontrato il numero limitato di partecipanti allo studio, la mancanza di gruppi di controllo con placebo e la possibilità che i pazienti potessero aver riportato effetti collaterali in modo diverso perché sapevano che stavano assumendo PSK, il che significa che eventuali benefici non erano chiari.
Il chaga, che cresce sulle betulle e assomiglia al carbone bruciato, previene le rughe, aiuta a combattere le malattie infiammatorie intestinali e combatte le infezioni batteriche e virali, secondo alcuni venditori. Soldato Cordyceps“fungo zombi” che ha ispirato la serie HBO L’ultimo di noiSi dice che migliori le prestazioni fisiche, agisca come antidepressivo e aumenti la libido nelle donne. Tuttavia, in nessuno di questi casi vi sono affermazioni del genere supportato da studi clinici ben progettati.
Secondo la legge britannica, l’etichettatura degli alimenti non può “attribuire ad alcun alimento la capacità di prevenire, trattare o curare le malattie umane”. Tali affermazioni rientrano nelle normative sui medicinali e richiedono l’autorizzazione all’immissione in commercio da parte dell’Agenzia di regolamentazione dei medicinali e dei prodotti sanitari (MHRA). Un portavoce dell’MHRA ha affermato di non aver ricevuto richieste di marketing per prodotti contenenti criniera di leone, coda di tacchino, reishi, cordyceps, chaga o shiitake e che un certo numero di rivenditori era stato avvertito di fare indicazioni sulla salute sui prodotti a base di funghi e di usare il termine. “fungo medicinale”.
Mentre i farmaci medicinali si basano su composti appositamente purificati che sono stati ampiamente testati per sicurezza ed efficacia, gli integratori di funghi medicinali possono contenere centinaia di sostanze chimiche diverse. I livelli di composti attivi su cui si possono basare gli effetti sulla salute possono variare anche a seconda di una serie di fattori, tra cui l’età di coltivazione, il luogo in cui vengono coltivati i funghi e se gli estratti provengono dai corpi fruttiferi dei funghi o dai loro miceli simili a radici. . È anche difficile sapere quali dosaggi contengono molti prodotti a base di funghi. I test hanno dimostrato che a volte i tipi di funghi sono pubblicizzati sulle etichette nemmeno nei prodotti.
Sembra che la stragrande maggioranza delle indicazioni sulla salute fornite sui funghi non siano supportate da sperimentazioni umane di qualità. Anche gli scettici ammettono, tuttavia, che l’assenza di prove non è prova di assenza. Molti farmaci derivati da funghi, tra cui gli antibiotici penicillina e cefalosporina e il farmaco per abbassare il colesterolo lovastatina, sono già in uso. I progressi nel sequenziamento del genoma e nelle tecniche di estrazione delle informazioni genetiche hanno alimentato la speranza che una maggiore varietà di composti prodotti dai funghi possa essere isolata, purificata e utilizzata in dosi specifiche per curare le malattie umane.
Secondo Money, alcune delle attuali affermazioni sui funghi medicinali “sono prive di base scientifica e equivalgono a poco più che olio di serpente”. Tuttavia, “i funghi hanno un ricco rapporto chimico con altri organismi nel loro ambiente, e sono sicuro che contengono molti altri composti benefici”, aggiunge Money, il cui libro: Muffe, funghi e medicinali sarà pubblicato a marzo. “Abbiamo bisogno di vedere l’applicazione di metodi scientifici avanzati per identificare quelli che sono veramente utili per alleviare o curare le malattie umane.”
