N:Molto tempo fa, il caratteristico rumore “psssssch” era universalmente riconosciuto come il suono dell’apertura di una lattina di bibita frizzante. Oggi quel suono può essere attribuito a una serie di nuove libagioni in scatola. Dal kombucha alle patatine, le gastronomie locali e i supermercati sono ora riforniti di barattoli puliti e dal design accattivante.
Le grandi olive verdi Gordal di Perelló, con la loro caratteristica scatola elastica, sono diventate sinonimo degli hipster di Londra. Il marchio spagnolo di 91 anni Bonilla a la Vista ora vende patatine in scatola per l’incredibile cifra di £ 26, mentre l’azienda olearia romana Agricola Due Leoni ha collaborato con artisti tra cui Jeremy Deller e David Shrigley su contenitori di olio biologico in edizione limitata.
Naturalmente anche l’industria delle bevande è a bordo e ora c’è una bevanda in lattina per ogni esigenza. Lottando con la salute dell’intestino? Prova Olipop soda con fibra vegetale. Una sensazione di ansia. Bevi lo Sparkling Flower di Trip con CBD. Stai cercando di modernizzare la tradizionale targa del treno? Il Negroni tascabile di Whitebox è una bomba.
“Il fatto che gli stessi francesi ora producano vino in lattina è un grande indicatore di dove siamo nella tendenza”, afferma Andrea Hernandez, fondatrice della newsletter di culto sulle tendenze di cibi e bevande, Snaxshot. Il mercato globale delle lattine per bevande è in forte espansione e una ricerca suggerisce che entro il 2030 raggiungeranno i 48 miliardi di sterline.

Il prodotto può variare, ma i marchi hanno tutti una cosa in comune: un packaging degno di Instagram. Pensa a colori vivaci e caratteri sans serif. Molti si vantano di buona salute o di belle illustrazioni. “È il sogno più grande di Andy Warhol che diventa realtà”, afferma Hernandez. “Fa in modo che qualcosa di molto banale abbia un segnale esterno, come fa la moda di lusso.”
“La gente li tiene. Oppure riutilizzarli. Sono una pianta fantastica”, afferma Claire Scott Dryden, distributore britannico di Bonilla a la Vista, che descrive i loro piatti come “balconi”.
Questa tendenza alla “cannificazione” è stata accelerata da una combinazione di fattori. La pandemia ha costretto i pub a chiudere e i consumatori hanno voluto ampliare le loro opzioni per bere a casa. Quando erano consentite riunioni socialmente distanziate, mettere in tasca la scatola non solo era più conveniente, ma spesso ci si sentiva più sicuri, e a ognuno veniva offerta la propria bevanda individuale.
Inoltre c’è l’affermazione che i prodotti in scatola sono migliori per l’ambientel’alluminio è riciclabile all’infinito rispetto alla plastica e persino al vetro.
Tuttavia, piuttosto che i brand che cambiano il comportamento dei consumatori, gran parte della tendenza può essere attribuita al cambiamento della percezione dei brand da parte dei consumatori. L’anno scorso, quando l’ex chef professionista Ali Hook ha pubblicato un post sul suo “appuntamento notturno con pesce in scatola” su TikTok, è accaduta la cosa più interessante. il pesce in scatola divenne un contendente, vendendo più di marchi tradizionali come sardine e salmone.
Dove portava il pesce, seguivano i fagioli, un marchio americano Ehi Giorno!che vende fagioli cannellini harissa con piselli al limone e pomodoro alla vodka in confezioni grafiche, è stato accreditato di aver “reinventato” i fagioli in scatola per “una nuova generazione di consumatori”.

Anche l’industria del vino, nota per le sue tendenze conservatrici, è riuscita a fare un passo avanti a 360 gradi. Hernandez segnala Canetta, una startup francese che vende vini naturali in contenitori di metallo da 187 ml. “È molto elegante e parigino, ma arriva in una scatola.”
Questi prodotti in scatola possono essere costosi e, con così tante persone che lottano per permettersi anche una semplice lattina di fagioli, è un segno di grave disuguaglianza. Ma per chi ha la fortuna di potersi permettere qualcosa di più dell’essenziale, sono un piacere conveniente; più un’indulgenza quotidiana che una grande stravaganza.
I contenitori ora hanno una portata culturale più ampia. I marchi di lusso ora li utilizzano per mostrare uno stile di vita ambizioso. Su TikTok, gli utenti portano i loro follower in tour nei frigoriferi, sfoggiando barattoli di kombucha raccolti al mercato degli agricoltori locali. Gli scatti di Instagram delle dispense domestiche presentano scaffali rivestiti di prodotti in scatola, con le etichette rivolte verso l’esterno.
“I marchi legacy della vecchia scuola sono disposti a lasciare andare il loro marchio tradizionale perché si rendono conto che essere in una tavola calda o nella cucina di un millennial, è quello che devono fare”, dice Hernandez. “Stiamo letteralmente prosciugando barattoli di fagioli. Warhol prese la zuppa e la trasformò in arte. Le lattine ora diventano opere d’arte mentre vengono confezionate. È un momento che chiude il cerchio.”
L’evento
Cosa è caldo e cosa non lo è questa settimana

Salendo
Compressione confortevole I tempi in cui si avvolgeva la borsa dell’acqua calda in un vecchio asciugamano sono ormai lontani. Sono invece in aumento le bottiglie d’acqua alte. Vedere Piselloun marchio britannico che realizza artigianalmente lussuose coperte in lana d’agnello.
Laureati | Poiché l’effetto Miu Miu è noto per lo spostamento verso l’alto degli orli delle gonne di questa stagione, molti hanno fatto ricorso a indossare un maglione in più da posizionare con attenzione sugli orli mentre sono seduti.
Lampade laviche |: I Duran Duran hanno collaborato con il produttore di lampade lava OG Mathmos Lampada Astro in edizione limitata gelatina con cera rosa. Grovi.
dopo la promozione della newsletter
Discendente
Rasatura |: Le gambe pelose sono in inverno. Vedere Area Jeans sfocati E: Paul Mezcal si oppone a Guccil’ultima campagna di
Lettere |: è la forma di comunicazione preferita di Dolly Parton un fax della vecchia scuola.
Candele rotanti |: Le candele di Nata a forma di cracker al burro e formaggio (e per fortuna inodore) stanno rendendo il caminetto di questo mese un must.
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Domanda. Potete per favore darmi qualche suggerimento sui marchi che offrono abbigliamento premaman per gli invitati al matrimonio invernale? – Anna
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